国赛观后感：对标全国，放眼世界，争做一流

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作者：

何鹏

来源：

发布时间：

2023-04-28

一、大赛的背景
全国星级饭店从业人员服务技能竞赛是文化和旅游部组建以来，第一次举办星级饭店行业全国性、专业性的赛事，时间跨度长、参与选手多、规格层次高。大赛分为省内选拔赛和全国总决赛两个阶段，自2022年1月启动以来，各地行政管理部门、行业协会和星级饭店高度重视、广泛关注、积极参与。31个省（区、市）紧紧围绕前厅接待服务、客房服务、餐厅（中餐、西餐）服务4个竞赛项目广泛开展岗位大练兵活动，并层层选拔优秀选手参加全国总决赛。
总决赛突出对星级饭店从业人员的业务知识、服务质量、沟通协调能力、突发情况应对能力进行考察，对于引导全国星级饭店适应新形势下新消费需求，大力弘扬工匠精神，增强从业人员自信，培育更多专业骨干人才，促进饭店业服务质量提升具有积极意义。
由文化和旅游部、中华全国总工会、共青团中央、全国妇联共同主办的全国星级饭店从业人员服务技能竞赛总决赛，江苏省、浙江省、山东省获团体奖项一等奖；江苏省选手徐余洋和丁慧敏、河北省选手陈赛、四川省选手戚瑞卿分别获得四个项目的个人一等奖。
各比赛项目前三名的选手，年满16周岁、不超过35周岁的，将按程序向共青团中央推荐授予“全国青年岗位能手”称号；各比赛项目获得一等奖且符合条件的女性选手，将按程序向全国妇联推荐授予“全国巾帼建功标兵”称号。
二、观摩国赛的整体感受
观摩此次国赛让我大开眼界。以前咱们搞技能竞赛可以说是声势浩大，但这一次现场观摩了国赛以后，才意识到我们是有一定差距的。有的省份过了正月十五就开始封闭集中训练，我们的选手虽然进行了脱产训练，但完全封闭训练也仅仅是赛前的半个月，取得这样的成绩已属不易。
我相信大家还记得上个月董事长在周例会上下的命令：给予最好的房间、最好的伙食、最好的营养、最好的服装、最好的后勤保障。姚总工作再忙也会抽时间参与选手们的训练考核。特别是此次赴武汉期间，姚总经常一想到比赛环节的问题，就立即让我们转达选手，怕亲自讲会给选手们压力。大赛期间刘总也多次打电话关心比赛情况，当然还有人力资源部的大后勤保障，还有各个部门的关心支持……总之，成绩属于丽华团队，属于每一名丽华人。
今后我们要对标国内一流选手，对标国赛标准，包括场景设置、每一个环节，改进我们的工作。此次国赛前厅服务项目评分表已经拿到，第一时间回传到酒店，前厅部相关班组已经展开训练考核，做到训练在日常，比赛心不慌。
三、总结经验和不足
认真总结经验、查找不足，是着眼未来比赛的最最有效的办法。我们找到国赛中前厅服务项目第一名徐余洋（91.66分）的参赛视频，认真对比潇君的比赛情况，逐一找出失分点。这种大赛给予我们的收获，只有参与了才能体会。目前已有多家酒店向我们询问前厅服务项目比赛的具体情况，都想从我们身上学经验、拿标准、找流程。在省内我们一定是一流的，今后的工作重点是，要通过部门的共同努力，争取将前厅服务提高到全国一流水平。我们不做井底之蛙、坐井观天，我们要对标全国，放眼世界，只有与高手过招，才能让自己变得更强大。

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