大培训大练兵大比武击鼓开场

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2020-12-04

提升服务水平锤炼技能精英打造行业工匠推动转型发展

之前的一切都在静水深流。11月18日，伴随激昂的音乐、急促的节奏，第一支活动掠影短视频“有速度更有精准度——财务部速算比拼”在酒店微信公众号发布并迅速传播，丽华的岗位大培训大练兵大比武活动开始声动四方。

按照毛益民局长关于积极开展业务技能大培训、大练兵、大比武活动的指示精神，为进一步提高酒店接待服务保障水平，更好地服务全省重要政务和商务活动，助力全面实施“一个核心、三个支撑、七大板块”发展规划，11月到12月，酒店在全店范围开展“能力大培训、岗位大练兵、技能大比武”活动。

范丁忠总经理要求，要通过培训、练兵、比武，为酒店培养、选拔和储备一批服务大师、能工巧匠，为酒店多元化发展注入新的生机和活力。为此，领导班子亲自参与活动方案制定，并分别担任了项目考评、宣传报导、活动组织、策划协调、后勤保障和活动检查等工作小组的负责人，亲自监督指导。

整个活动分为宣传发动、能力培训、岗位练兵、技能比武和总结五个阶段。各部门结合岗位工作特点，在标准化的基础上制定了实施方案。全店一二线16个部门、所有面客岗位和辅助岗位均纳入其中。

11月2日，“能力大培训、岗位大练兵、技能大比武”活动正式拉开帷幕。

在能力大培训阶段，各部门结合岗位特点，遵照“标准化是基础，信息化是支撑，规范化是手段，精细化是目的”，开展了技能专项培训。在餐厅业务繁忙、客房入住率高、接待任务密集的情况下，各部门强化纪律意识和责任意识，合理协调工作与培训时间，引导员工树立“学习第一、交流第一、提升第一”的观念，开展“理论+实操”培训，把培训作为真学真练、实操实干、培育先进、弘扬劳模的大熔炉。

在岗位大练兵阶段，各部门本着“缺什么补什么、干什么练什么”的原则，在实践中练技能，在训练中找问题。各部门充分发挥骨干员工业务特长，带学带练，以点带面，推动活动深入。情景模拟、实战演练、内部比赛等方式被充分应用，通过管理人员现场指导、主管领班亲手示范、老工带新工等，规范操作，完善细节，切磋技巧，切实提高员工的实操能力和工作效率。

整个练兵阶段呈现出内容全面覆盖、方式多样务实、效果明显提升三大特点。累计1076人次参加练兵，练兵内容覆盖当前酒店各岗点应知应会基础知识和专业技能。

人力资源部整理编辑了“通用知识培训资料”，将党和国家的基本政策方针、酒店经营理念、酒店公共产品、安全、员工行为、礼仪礼节、服务用语、工作纪律等内容纳入，通过发放至各部门并开展学习，组织闭卷考试，筑牢全员服务底线。

到11月底，前三个阶段的各项任务已圆满完成。12月，活动的第四阶段技能大比武亦即酒店第十一届技能竞赛将全面铺开。按照方案，将有43个项目参与比武。其中，散客行李服务、西餐热菜冷菜点心、西服熨烫、游泳馆心肺复苏操作等25个为场外项目，由各部门自行组织；电话号码记忆、房型房态记忆、中餐宴会摆台、中餐刀工、会议服务展示、穿戴消防服等16个项目将进行场内公开比武。

关键词：山西丽华丽华酒店