山西丽华大酒店召开节后收心会暨周工作例会

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2024-02-18

2月18日上午，山西丽华大酒店召开节后收心会暨周工作例会，对春节假期酒店经营情况复盘，安排部署下一步工作任务，动员全员迅速收心归位进入工作状态，推动酒店各项工作全新起步开局。

会上，财务、市场、餐饮等部门对春节假期酒店经营情况进行了复盘。除夕至正月初八，酒店累计接待省内外客人24689人次，餐饮、客房、产品运营等各类业务实现营收374.47万元，日均营收超41.61万元，与去年同期相比增幅达7%，再创开业以来春节期间酒店经营历史最好水平。

针对节日市场的旺盛需求，酒店在推出多种团圆宴套餐和年夜饭套餐的基础上，散台、包间、早餐、宵夜、西餐都保持正常营业，极大提升了接待服务能力。从客人消费情况看，主打山西本土菜系的晋味儿餐厅，成为很多外地游客品尝山西美食、体验山西文化的打卡地。春节期间晋味儿餐厅日均营收12.8万元，2月13日当天达到15.46万元的峰值。晋味儿早餐更是一座难求，日均接待客人1140人，上座率高达450%。

紧跟年俗文化，宣传丽华品牌。节日期间，酒店各平台账号不间断创作发布图文和视频作品，探寻年俗文化、记录精彩瞬间、展示酒店形象、宣传酒店品牌、推广甄选产品……，各类题材的宣传作品引发了社会各界的一致好评。在广泛宣传和全员营销的共同努力下，截至2月17日，酒店第三届“福瑞中国·丽华年”主题营销暨2024年首次营销活动产品收入696.76万元，已完成既定目标的96.11%，销售额同比增加13%。

一年将尽夜，万里未归人。节日期间，在管理局和会务集团的统筹安排下，酒店店领导和中层以上干部保持在岗在位，许多员工也主动加班加点，加强节日期间巡查和接待服务工作。所有干部主动深入一线，走进餐厅，保障政务接待，服务广大宾客。董事长亲自招呼客人，总经理主动端盘送碗，副总经理都在酒店门前微笑迎客，其他干部各司其职争相补位，坚守岗位，不仅缓解了高峰时段的用人紧张，也极大鼓舞了全员士气，调动了员工们的工作积极性。

开局即冲刺，起步即决战。总经理姚建平全面分析了春节期间经营情况，并就完成好新年度工作提出具体要求。他强调，各级要有全局意识，从开局起步阶段，就超前谋划好全年工作，充分运用好OGSM-T工具，聚焦到实践策略上，聚焦到目标利润达成上；要强化成本管控意识，把节约成本和节能降耗当成一种能力，贯穿各项工作始终；要提高个人素质，一步一个脚印，勤学苦练增才干，脚踏实地担使命，积极应对日趋激烈的市场竞争；要加强制度建设和过程管控，分段治事，好谋而成，稳步有序推进工作落实。

董事长张宝柱首先对节日期间坚守岗位、无私奉献的全体员工表示感谢。他指出，成绩的取得离不开科学安排、精心工作和全体员工的共同付出。2024年，酒店全员要进一步强化市场意识，牢固树立“以创造价值论英雄”价值理念，全体员工都要关注酒店经营数据，熟知酒店经营情况，随时随地为酒店创造价值。各级各部门要保持和承接好酒店良好的发展势头，坚持不松劲儿、不懈怠，一个循环接着一个循环干，争取为酒店建设发展做出更大贡献！

关键词：山西丽华丽华酒店

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