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丽华餐饮业务转型，商散消费将获更多情绪价值
最新“禁酒令”下，高端政务接待酒店如何转型？6月9日，山西丽华大酒店召开学习教育专题会议，认真学习上级党委关于整治违规吃喝问题的警示教育案例，全面把握公务接待和整治违规吃喝具体要求，结合当前市场环境下酒店经营面临的挑战进行深入探讨，部署酒店餐饮业务转型。
会议认为，作为政务接待单位，要深入学习习近平总书记关于加强党的作风建设的重要论述和中央八项规定及其实施细则精神，坚决落实上级党委要求，认真落实公务接待规定，切实营造风清气正的政治生态和良好的营商环境。
针对公务接待新规对酒店高端业务经营带来的影响，结合餐饮管理人员赴国内知名主题酒店江西百嘉喜宴、铂克利婚礼主题酒店的学习考察收获，会议深入讨论了高端餐饮业务转型路径，要求各部门坚定信心，以更积极、更紧迫的态度迎接市场变化，主动从服务保障型向市场经营型转化，守正创新，迅速调整，将目光更多投向商务活动、家庭聚会、好友聚会等商散消费场景，为客人提供优质的产品与个性化服务，做足情绪价值，打造差异化，形成竞争力。
下一步，丽华大酒店将聚焦山西菜，深入发掘本土特色食材和饮食文化故事，加速晋菜研发升级，打造更多爆款菜、招牌菜，努力使丽华成为晋菜晋面的代表性品牌。并通过加强数字化营销和新媒体宣传等手段，积极应对挑战，在新形势下实现可持续发展。
关键词：山西丽华 丽华酒店
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