丽华大酒店召开胖东来考察学习专题分享会

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2024-07-29

为全面提高酒店服务质量和经营管理水平，激发全员创新活力和工作动力，4月22日至24日，丽华大酒店总经理姚建平带队，管理团队一行9人参加了太原市餐饮协会组织的“胖东来游学之行”，赴河南许昌胖东来商贸集团，进行了为期三天的考察学习。7月29日，酒店组织召开专题会议，交流分享胖东来考察学习体会。

一家三线城市的零售企业，如何发展成为中国零售业现象级企业？交流分享会以胖东来的“三个非共识做法”为出发点，即不追求营业时间（每年闭店57天、员工享有4周的年假），不对同行设防（数据、制度公开），不追求做大（主动关闭盈利的门店），追本溯源，探寻了胖东来的成功内核：以传递爱为主题的企业文化理念成就了其阳光个性的企业生命，以关爱员工为主题的分配制度激发了员工的内在动力，以顾客为中心的运营体系带给客人无与伦比的服务体验。围绕胖东来的经营理念、制度建设、文化建设，及其董事长于东来的个人境界和精神特质，参与考察人员分享了自己的所见、所闻、所感，并就酒店工作中如何学习借鉴先进经验，进行了深入交流。

许昌作为三线城市为何能孵化出如此优秀的企业？胖东来为什么不扩张输出？电商时代胖东来的电器卖场为何未受冲击？为何胖东来的年轻人有如此高的工作热情？胖东来究竟是如何盈利的？总经理姚建平分享指出，此次赴胖东来学习，不仅解答了行前的这“五个疑问”，而且得到“五点启示”：一是企业文化是最好的宣传素材，应该尽可能多渠道宣传展示出去；二是酒店的标准化操作流程、服务体系、制度体系等，应着眼实用好用管用，线上化、公开化，便于随时查阅、及时更新；三是要用心带队伍，尊重员工、关心员工、培养员工；四是要把为客人创造价值、传递幸福作为服务的终极理念；五是品质是产品的核心，必须以最好的品质来赢得信任、建立口碑。

董事长张宝柱指出，作为山西酒店行业的领军企业，只有不断对标标杆企业，不断进行自我革命，才能保持旺盛的生命力。丽华近年来坚持以人为本，“致力于全体员工的共同幸福”，加大对员工的投入，与胖东来的企业文化理念不谋而合。胖东来选择“内生式增长”，将“丰富的商品、合理的价格、温馨的环境、完善的服务”作为经营方针，传递他们对顾客乃至更多人的爱，值得丽华人逐条深入对标学习。各部门要结合考察学习成果对号入座，反复思考并运用实践，进一步优化工作流程，提高服务质量，改善顾客体验。要像胖东来一样更加注重企业文化建设，注重思想传播和文化传播，不断提高企业文化的渗透力和组织的执行力、战斗力，努力向着员工、酒店与社会共同幸福的目标迈进。

关键词：山西丽华丽华酒店