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晋味儿总厨方永越获评“中国青年烹饪艺术家”
10月10日至12日，第四届世界食学论坛（第五届中国餐饮产业品牌大会暨第九届中国烹饪艺术家年会）在中国海南隆重举行。出席论坛的有联合国官员和来自世界六大洲43个国家的政要、专家学者、食业家300余人。丽华大酒店晋味儿总厨方永越作为山西本土烹饪艺术家代表参加了本次大会。
第九届中国烹饪艺术家年会由中国东方美食研究学院承办。中国东方美食研究学院创办于1987年，是我国第一所专注于烹饪教育的社会成人大学。创办人刘广伟36年来一直以弘扬中国美食文化、推动中餐企业进步为己任，赢得业界高度认可。
方永越总厨被授予“中国青年烹饪艺术家”称号，是本届年会太原惟一入选者。证书载明：鉴于出色的职业表现，良好的五觉审美，执着的继承精神，独特的创新天赋，认可并践行“联合国可持续美食烹调”及“亮德、匠心、拒烹、裸烹”的理念，特授予“中国青年烹饪艺术家”称号。
本届年会中国烹饪艺术家报名近千人，通过层层筛选审核通过170人。中国青年烹饪艺术家必须具有“中国注册烹饪大师”资格，年龄40岁以上，餐饮行业工作20年以上。
关键词：山西丽华 丽华酒店
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