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【省局新闻】省机关事务管理局开展机关食堂反食品浪费抽查评估
为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，根据省机关事务管理局、省发展改革委、省商务厅、省市场监管局《关于率先建立实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度的通知》（晋管发〔2022〕55号）要求，7月17日至31日，省机关事务管理局对全省11个市及部分省直单位机关食堂建立实施反食品浪费成效评估和通报制度落实情况进行了抽查评估。
评估组对照《山西省机关食堂反食品浪费成效评估指标》，采取查看资料、座谈了解、实地勘验、现场测算等方式，从机关食堂的组织管理、食品采购和储存、加工和消费、宣传教育以及餐厨垃圾量等环节开展评估。现场察看了制度建设、工作台账、宣传举措等文件资料和餐厅、取餐台、操作间等工作场所。随机抽取10名就餐人员进行问卷调查并在餐后随机抽取20人餐盘称重，记录餐厨垃圾重量。通过测算，抽检食堂浪费系数均在0.30以下，人均食品浪费量明显下降，餐厨垃圾量整体下降达30%以上，宣传覆盖度达100%。
按照“每级随机抽取不少于5家具有百人以上就餐规模食堂”的工作原则，此次共抽查评估115个食堂，评估等次均在合格及以上，评估结果将作为节约型机关创建和公共机构节约能源资源专项考核的重要依据。
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