图片名称

山西省太原市长风西街1号

资讯详情

底气源自丽华 拼命为了丽华

分类:

作者:

杨文庆  常敩  岳瑞琪  樊琳娜

来源:

发布时间:

2021-10-02

       

    9月23日到10月1日,按照会务集团的统一安排,丽华大酒店29名员工与迎泽宾馆12名、晋祠宾馆8名、山西饭店8名员工,共计57人组成团队,驰援长治滨湖文旅中心,圆满地协助保障了该中心接待的山西省第七次旅游发展大会和长治市第十二次党代会,得到与会宾客、长治滨湖文旅中心和会务集团领导的高度认可。


超出想象的艰巨任务
    虽然提前做了很多必要的准备工作,也了解了长治方面的情况和资料,但当大家真正到达滨湖文旅中心时,才发现这里的情况与预想的有很大差距。
23日到达当天,滨湖文旅中心仍是一片施工景象。院子里,挖掘机、装载机等车辆在轰鸣作业;大雨中,许多工人穿着雨衣在栽树、种草;大堂门口,地砖还没铺完;一拨接一拨的送货车辆不停驶入……面对如此情形,大家都有点儿发懵。
    后来得知,滨湖文旅中心的大部分员工都是新招聘来的,到店时间不过一两周,很多人从来没有酒店工作经验。这意味着,支援工作任务艰巨。
    午饭后,管理人员开碰头会。在数月来一直奋战在此的酒店党总支书记张睿的组织安排下,大家领取任务,到各自区域开始忙碌。根据分工,迎泽宾馆、晋祠宾馆的员工负责A幢,山西饭店负责B幢,丽华负责C幢。办公室副主任常敩分配大家按照客房、餐饮、会议、前厅四个小组分别行动。


有丽华就有标准
     当天下午,大家迅速熟悉环境,找准对接人,准备清洁工具和其他用品。第一个晚上,丽华客房人奋战到次日凌晨近一点。早上7点开工,管理人员带人在房间和公共区域排查设施设备完好性,房扫带人细化房间卫生。随着会议报到时间的迫近,大家不得不明确最低标准:首先能让客人住进来。第三天一边整改房间问题,一边往客房里摆放刚刚到货的25种小件。这些物品的摆放标准,都是丽华员工自己制定的。
     每天凌晨一点了,工作群里还是消息不断。第四天是26日,当晚旅游发展大会就要开幕,客房员工仍在带人进房,一边培训一边迎接领导检查,这时客人已经陆续到达了。等大批客人住进来之后,客房部楼层经理杨文庆才感觉自己能正常说话,不用那么火急火燎了。


没有条件创造条件
     餐饮员工的工作是从拆开刚刚到货的桌椅包装开始的。大家都想尽快把工作往前赶,没人安排就主动作业,一晚上拆好了800把餐椅,并摆放得整整齐齐。随后两天,紧跟着工人施工和保洁清理的进度,一平米一平米地推进,将200人的宴会厅、400人的会议厅以及两个会见厅全部准备完毕。会场摆台时,没有用来拉齐对正的渔线,大家就把物品包装用过的捆扎绳连接起来。会场准备的稿纸不多,大家就精打细算,一张也不敢浪费。
     由于宴会厅配套的厨房还不能使用,只能用500米之外的另一套厨房。25日中午首次宴会试菜,菜品经室外传递过来送到餐桌上,耗时过长,而且热菜已经变凉。餐厅经理岳瑞琪与一直在滨湖支援的餐饮部副经理张宝鹏沟通,提出使用保温柜,开餐前5分钟将部分菜品做好,放置在保温柜内。之后的两次试菜,效果逐渐改善。大家的想法都是:我们丽华人,没有条件也要创造条件,按标准将工作做好。


 “有你们在这儿,我们很放心。”
     前厅部主管樊琳娜、大副杜冰一行七人到岗后,首先对岗点员工进行业务技能和应急预案培训,包括VIP接待流程和注意事项等,努力在最短的时间把最实用的方法传授给滨湖员工。
     根据安排,要对与会VIP提供一对一管家式服务,但会见场所迟迟未定,VIP入住房间改了又改,无形中给前厅员工带来很大压力。加之VIP住房、用餐、参加会议的场地分布较远,在活动流程确定后,前厅员工又多次冒雨实地行走,研究最佳路线。因为连日下雨,还要考虑电瓶车乘车安排以及雨伞雨披的准备。最大的挑战是,一旦这些环节有疏漏,必须要有很好的应急反应。
     渐渐的,酒店领导来了,集团领导来了,管理局领导也来了。他们的到来,给了大家注入一剂强心针,感觉心里更有底了。
     报到当天,多位VIP抵达后,见到熟悉的丽华GRO,都会惊讶而热情地说一句,“你们也来了!”让大家感到特别暖心。领导秘书说:“有你们在这儿,我们很放心。”


时时处处取人之长
     随着工作的深入,大家渐渐了解到,今年四月,滨湖文旅中心被长治市确定为省旅游发展大会主要接待酒店时,才仅仅完成了主体工程;短短五个月时间,滨湖的工作人员夜以继日,废寝忘食,赶工期、出方案、架构部门、招聘员工、筹备会议……千方百计,千辛万苦,创造了令外界难以置信的奇迹,心中的敬意油然而生。
     大家也见到了久违的丽华家人,那就是张睿书记带队的酒店八名援潞人员。他们已经在这里忙碌了四个多月,没有休息日,顾不得回家,带病坚持工作,每个人都变黑了变瘦了。丽华家人在长治并肩战斗,圆满完成任务,张睿书记总结道:“大家很辛苦也很敬业,再次展示了丽华精神和风貌!”
     作为一个新建的高标准酒店,滨湖文旅中心有不少地方值得我们学习借鉴。大家在忙碌之余,进行了认真考察和记录。比如滨湖的加床,在床头板后隐藏了四个滚轮,推拉轻便,收纳和移动都很简单;客房里摆放的水果刀,兼具削皮刀和开瓶器的功能;独立包装的洗手液和洗衣液,方便卫生,在严防疫情的要求下更显用心。


迎接英雄凯旋般的欢迎仪式
     此行最让大家感动的,是10月1日返回酒店的时刻。在这个举国欢庆的日子里,中午一点多,大巴车开进酒店停车场时,一车人都被震惊了!
     车窗外,在酒店负责人张宝柱的安排下,姚建平副总经理带领中层以上管理人员三十多人,正挥舞鲜花,列队欢迎,并且为每个人都准备了精美的礼物!这种高规格的如同迎接英雄凯旋般的欢迎仪式,让29颗本已急切的归家之心被一股暖流击溃。大家纷纷拿出手机,拍下这动人的一幕。
     走下车,酒店领导、家人们纷纷迎上来,送上鲜花、礼物和大大的拥抱,那热情洋溢的笑脸和关切的眼神,好多人都被感动哭了。大家感叹,这是超超VIP的待遇啊!这种感觉太暖了!此前的所有付出都是值得的!


为了丽华去拼命
     当然,此次参加任务的员工也承受了很大压力,克服了很多困难,所以回家时才那么感动。
     在工作过程中,尽管滨湖文旅中心也在尽最大努力创造条件,给予我们充分的尊重和配合,但时间紧,任务重,大家仍然付出了很大的辛苦。开始几天每天趟着泥水在住处和会场之间行走不下十次;晚上住宿的小楼寒冷潮湿;没有热水,连续多日不能洗澡;饭菜常常是冷的,以至于为了吃到一顿热乎饭,大家决定集体泡面。
     此次外出支援,大家也感触良多。刚开始感觉压力山大,中间甚至还有些狼狈,但不管条件多么困难,任务多么艰巨,丽华人总能以特有的团结奋战、鼓励补位、勇于担当、敢于奉献的精神,扛起责任,顶起重担,为了丽华去拼命。偶尔,还会忙里偷闲调皮一下,娱乐同事,治愈自己。这段经历让每个人都展现了自己的价值,也给大家的成长之路留下了难忘又美好的回忆,收获了宝贵的财富和满满的感动。

关键词:山西丽华 丽华酒店