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酒店对标准化体系进行“瘦身”
近日，酒店标准化建设领导组结合实际，组织各部门对标准化体系进行“瘦身”。目前，该项工作已全部完成，标准化体系内容由1500项减少至833项。
鉴于酒店2019版标准化体系制度性文件较多，导致标准化体系庞大，内容与酒店运管体系交叉，不利于员工学习掌握，从3月份开始，各部门对原有体系目录进行“瘦身”，该转入运管体系的转入运管体系，该补充的标准进行补充。在此基础上，全面参照国标、省标和行标，结合工作实际，对确定的文本进行修改完善。最终，酒店标准化体系内容由原来的1500项减少至833项，其中国家、行业、地方标准共120项，企业服务标准713项。
同时，各部门继续推进标准化现场建设。前厅部对前台办公室进行了标准化改造；餐饮部对粤谭厅布草房、库房和各岗点的清洁用具进行标准化改造；客房部通过完善标识、标牌、标签、标线，进一步规范了设备和物品摆放，理顺了人员和物品动线。知识宣贯方面，各部门利用培训例会、岗点交叉学习、笔记抄写、实操考核等形式，开展了班组标准化培训工作。
关键词：山西丽华 丽华酒店
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