酒店获评全国饮食类非遗保护传承示范单位

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2019-10-26

10月18日，首届全国饮食类非物质文化遗产保护传承大会在成都举行。大会由文化和旅游部指导，中国烹饪协会、中国饮食类非遗保护与传承课题组、中国商业联合会中华老字号工作委会等单位共同主办。丽华大酒店荣获“全国饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位”称号。

饮食类非遗大会是为了充分发挥全国餐饮行业组织的引领作用，为全国饮食类非物质文化遗产的传承、保护工作提供系统化专业化的服务，宣传和推动全国餐饮业饮食类非遗的保护传承，从而促进饮食非遗保护事业的可持续发展。

大会发布了《中国饮食类非物质文化遗产传承与保护倡议书》。倡议书提出：不断完善饮食非遗传承保护机制；恢复生产餐饮非遗产品；在坚持维护地方城市文化特色的基础上，积极搭建全国饮食非遗全方位多维度交流合作的平台；让饮食非遗满足美好生活的需求；让饮食非遗这一传统文化顺应社会发展和时代潮流不断发展进步。倡议书提出，让餐饮非遗与文物古迹、历史建筑、历史街区、特有技艺、著作文献等中华宝贵的非物质文化遗产一起经受岁月考验尽展历史芳华。

关键词：山西丽华丽华酒店

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